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內容簡介: 蔬菜直接連根清洗若想要清洗連根蔬菜，只需將蔬菜放在水中清洗，不僅可將髒污及泥土洗淨，菜葉也會清脆爽口，且如果要將整束蔬菜放進鍋中燙煮也很方便。.

利用棕刷清洗清洗根莖類蔬菜，如馬鈴薯或青芋等，因為其根莖部份通常沾滿泥土，所以清洗此類蔬菜時，要先浸泡水中，並使用鬃刷刷掉附著在表面的泥土。

浸泡在水裡把十字花科蔬菜，如花椰菜或甘藍菜等，先切成小朵之後，再把蔬菜浸在清水裡，隱藏在當中的髒污以及菜蟲等等，就會博客來隨著清水漂浮在水面上。

削薄邊角先使用菜刀把蔬菜切口的稜角部份修掉，可以防止蔬菜在熬煮的過程中，因為碰撞而被煮散的狀況發生。

隱形刀工利用菜刀在稍具厚度的蔬菜上面，先刻上十字型的刀痕，燉煮時蔬菜會更快被煮熟，而且食材也會更容易入味。

本書特色新手第一次作菜就上手的超美味不敗料理書
料理的基本
從調味料的計量、菜刀的拿法開始
到食材的保博客來書店存方法
料理之前的基博客來網路書店本知識
依食材 材料的前置作業
從蔬菜、肉類、魚類到乾貨
全博客來網路書局面理解各種食材的清洗法、切法
由各式料理學會各種基本烹調法！
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醃漬類∕主食∕汁物∕生食∕點心

作者簡介貴夫人社編輯部是日本知名的出版社，出版類型為生活一般類生活用書，出過上千本書籍，其編輯部針對編織、服飾、食譜、園藝、等主題，結合最新潮流，然後編輯出版，本書是其系列作品中

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 貴夫人社編輯部    新功能介紹
• 譯者：張鐸
• 出版社：楓葉社文化    新功能介紹
• 出版日期：2010/07/05
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

i6s玫瑰金夯 最快10月入手

中國時報【陳大任╱台北報導】

台灣雖然未能擠進25日iPhone 6s首波上市名單，但電信業者對照往年推估，應該有機會趕搭第二波，國人最快10月就能買到。五大電信官網昨日下午先後開放預約，馬上湧入龐大流量，結果玫瑰金新色最夯，半數以上的人都想要。

中華、遠傳、台灣大、台灣之星及亞太Gt 4G昨天下午在官網開放登記，台灣之星下午3點之後，網站流量暴增30倍，前半小時統計有52％消費者選擇玫瑰金。遠傳觀察，64GB和去年一樣最受歡迎，登錄尖峰時段一度湧入4萬人次。

登錄尖峰飆4萬人次

依照美國iPhone 6s、6s Plus與去年iPhone 6及6 Plus新機售價相同，外界預期未來在台上市也會比照辦理，另有一說是台幣匯率變動大，目前還敲不定價格。不過可以確定的是iPhone 6s及6s Plus已通過NCC EMC相容認證，表示已具有隨時皆可上市資格，若按去年距首波只差1個星期來看，10月初就有機會開賣。另外，STUDIO A昨公布舊機降價，iPhone 6 16GB、iPad mini 3 64GB降價高達2000元。

拍照功能是最大改變

iPhone 6s最大改變就是拍照功能，主鏡頭變成1200萬畫素，自拍鏡頭變成500萬畫素。手機王主編劉侑翁表示，iPhone 6s更進一步善用螢幕可變色的優點做出智慧補光，自拍時先閃一次偵測色溫，第二次就發出修正後的補光，讓自拍的膚色更自然。

至於iPad Pro，庫克喜孜孜地宣布這是蘋果有史以來效能最強的平板，接著展示鍵盤護套、觸控筆，簡直就是衝著商用市場而來，現場報以陣陣掌聲。但同時也惹怒部分死忠的果粉，直指：賈伯斯過去認為iPad螢幕不該大、手指就是筆，更不要有鍵盤的堅持都到那裡去了？

iPad Pro打臉賈伯斯

長期觀察蘋果發展的董福興表示，賈伯斯為iPad定調就是一切從簡，要滿足使用者可以輕鬆地在平板上閱讀、觀賞或是玩遊戲的需求。但是近年平板市場銷售停滯，庫克的確該做些改變，最好的方式就是切入商用市場，尤其是行動商務的族群，他們對攜帶裝置的尺寸、重量要求很高，更要求運算效能，iPad Pro正好切入iPad Air與MacBook之間的級距。

點子生活總編輯Kiplay表示，賈伯斯曾說「手指就是最好的筆。」但是物換星移，消費者需求變了，他若仍然在世，會做出什麼決定，也很難說，但iPad Pro配備12.9吋大螢幕，支援微軟、Adobe的軟體，iOS 9提供分割畫面功能，搭配能快速輸入又不占空間的鍵盤護套，以及可以感測壓力、角度，做出各種筆觸效果的Apple Pencil，使用者的行動力大增，對設計人員來說，出門更可少帶一塊觸控板。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/i6s玫瑰金夯-最快10月入手-215006471--finance.html

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