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料理先修班：130種食物×烹飪間的美味關係評鑑開箱

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料理新鮮人完全入門手冊，開始下廚零失敗！

洗手做羹湯是美好生活中不可缺少的一環，不僅是滿足食欲，也是一種生活品博客來書店味。然而食材有千百種，料理方式更是變化萬千，即使照著名師的食譜一步一步做，也難免會有這裡突槌，那裡出錯的情形發生。

本書列出了最常用的蛋、豆製品、海鮮、蔬菜、肉類和主食食材，並將最常使用的刀法、調味、烹調手法一一加以剖析，點出其中訣竅，避免一般人料理時容易發生的錯誤。對於廚房的新鮮人而言，本書是入門的最佳工具書；而對常做菜、但卻不得竅門的讀者而言，本書也能提供做好菜的訣竅，一解料理上的迷思。

放下「做菜很難」的想法，和身旁重要的人一起分享料理的美味關係吧！

作者簡介呂哲維親切、幽默、隨和，具有金牛座獨特美感的年輕教師，擁有一雙烹調的巧手及非凡的創意，將料理視為一種藝術，與各式的食材為伍，靠著不斷學習的熱忱與活力，創造出道道美味佳餚。

從職校開始學習餐飲的他，曾獲許多獎項，現在成為指導學生餐飲技能的老師，總總的學習、努力與付出，盼與更多人分享。

現任：
南榮技術學院餐旅管理系兼任講師級專技人員
國立台中高農餐飲科教師
嘉義縣萬能工商餐飲科教師

學歷博客來網路書店：
國立高雄餐旅學院中餐廚藝系畢業

曾獲獎項：
2003台北中華美食展校園傳承組金鼎獎
2002國際四屆中國烹飪世界大賽個人組冷菜拼盤類組特級金牌獎
2001台北中華美食展校園傳承靜態示賽金鼎獎

著有：
《懶人鍋煮易》
《超簡單小烤箱料理》

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 呂哲維    新功能介紹
• 出版社：台視文化    新功能介紹
• 出版日期：2007/01/14
• 語言：繁體中文

料理先修班：130種食物×烹飪間的美味關係評鑑開箱

內容來自YAHOO新聞

IMF表態：歐元區債權國不讓希臘減債 我們就不參加第三波金援

鉅亨網編譯許家華 綜合外電

國際貨幣基金 (IMF) 預警，倘若不授予希臘債務減免，就不參與第三波紓困，令人擔憂希臘迫切需要的金援方案恐脫軌。

根據報導，IMF 人員在周三的會議表示，希臘的債務負擔和過去執行改革的紀錄糟糕，讓 IMF 排除提供進一步金融協助，除非希臘取得歐元區債權國減免債務的明確同意。

Spreadex 金融分析師 Connor Campbell 周五表示：「IMF 提出了自數周前歐盟高峰會協議以來，最確切的聲明。」

此預警意味 IMF 不可能在此階段提供希臘進一步資金，恐讓希臘歐元區夥伴背負更重的籌錢壓力，以解決該國短期融資需求。希臘預計 8 月 20 日清償歐洲央行 32 億歐元 (35億美元)。

IMF 可能稍晚仍會參與紓困方案，但歐元區和希臘政府必須先採取行動解決IMF的疑慮，包括債務減免和艱困的改革。

此 860 億歐元的紓困方案仍須歐元區全部國家核准，但現在卻恐遇上阻礙，尤其是德國，德國官員已表示，倘若 IMF 不參加，聯邦議院就不會通過。

Campbell 表示：「雖然上個月起，減免債務的聲浪就已經越來越有動力，但這是此頭一回真正會引起改變的表態。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/imf表態-歐元區債權國不讓希臘減債-我們就不參加第三波金援-100523753.html

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