超省錢廚房 39元出好菜特賣會－博客來網路書店指名首選

超省錢廚房 39元出好菜特賣會

這本超省錢廚房 39元出好菜特賣會能激勵、幫助你成為一位飲食達人。

看完後能帶給讀者知識、啟發、創意、以及實用的多重收穫

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

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內容簡介:

包你大口吃肉、狂磕海鮮 ~ 就是要幫你省錢！ 博客來網路書局什麼都漲，只有薪水不漲的年代，主婦們要更精打細算啦！

39元竟可吃到海鮮料理，看似不可能的任務，本書做到了。省錢料理達人溫師傅，幫你挑選預算內的食材，根據每種食材的特性，設計了便宜、好吃又簡單的100道家常菜，就是要替主婦看緊荷包！

39元吃澎湃！怎麼做？

用雞胸肉做出腿肉的口感 ~ 雞胸肉便宜又好用，只要學會烹調技巧，口感也能類似雞腿肉。

巧選具海味的便宜食材 ~ 魚丸、甜不辣…，只要花30元，就能端出4人份料理。

博客來網路書店挑選四季皆產的鮮魚 ~ 想要吃整尾魚，首選全年都有的秋刀魚、喜相逢，省錢又好吃。

善用料理調味手法 ~ 將超便宜的豬皮、豬耳朵，取醉雞、怪味等名菜料理手法，做出名菜的口感與美味。

59元吃澎湃！怎麼做？博客來書店挑對部位最超值 ~ 運用肉多膠質豐富的翅腿、二節翅入菜，價格只要1/2，卻有一等一的好口感。

巧妙搭配不縮水蔬菜 ~ 將豬肉絲或火鍋牛肉片搭配煮了體積也不會縮小的蔬菜，份量與價值感同時倍增。

無刺魚片做西餐 ~ 花50元買鯛魚片及鯖魚片，做成高價值感的西式料理，小錢也能吃得很優雅。

聰明搭配副食材 ~ 善用豆類、菇類、蛋類等搭配性高食材，豐富菜色、口感多變，花點心思更美味。

99元吃澎湃！怎麼做？

選用價格平穩的雞肉 ~ 大家都喜愛的腿肉、半雞，煎煮烤炸燉，中西式料理樣樣皆可做，一種食材多種風味。

博客來以假亂真烹調法 ~ 用紅蘿蔔泥、鹹蛋做出蟹黃，看起來就像真的蟹黃，卻能減少過多膽固醇，健康又省錢。

運用體積放大法 ~ 把蝦仁開背、棒棒腿切條，裹上麵糊油炸，炸出來的菜餚份量倍增，視覺味覺同時滿足。

小錢也能吃到人氣餐廳菜 ~ 選用價格較低廉的牛腩、冷凍羊肉片，做成「水煮牛肉」、「魚香牛腩」、「麻薑炒羊肉」經典人氣餐廳菜，提升材料美味度。

本書特色

●對抗不景氣環境的省錢妙招，39元也能吃到豐富菜色。

●每道料理的使用每樣食材及特殊調味料均有列出上市售價格，容易控制預算。

●除根據預算選擇便宜食材外，善用食材特性及烹調技巧，設計菜色，即便銅板家常菜，也是非常美味。

作者簡介

溫國智

【學歷】
國立高雄餐旅學院中餐廚藝系

【證照】
行政院勞委會/中餐烹調葷食乙級技術士、行政院勞委會/中餐烹調素食乙級技術士

【現任】
私立南亞技術學院餐飲廚藝管理系助理教授及專技教師

【經歷】
嚐嚐九九熱炒店料理長

馬偕醫護管理專科學校兼任講師、醒吾/北台灣科技學院餐飲管理系兼任技術講師、實踐大學兼任助理教授

台視「美食好簡單」常駐廚師、台視「健康好簡單」、東風「料理美食王」、TVBS「吃飯皇帝大」、中天娛樂台「冰冰好料理」特約廚師

【曾獲獎項】
2009年世界廚藝邀請賽團體組總冠軍
2009年獲選經濟部頒發「美味大師」榮譽
2008年獲選經濟部「十大美食名廚新秀」榮譽
2008年北京世界烹飪大賽熱菜組金牌、點心組特金牌
2008年台灣美食展國內賽職業組團體組總冠軍

【著作】
百元熱炒新菜色、美食好簡單第一 ~ 二集、台灣100大名廚

小故事大道理：感動篇

有一種心態叫自信

放下便是快樂

不是這世界太喧囂，是你的心太吵

已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：溫國智新功能介紹
出版社：邦聯文化新功能介紹
出版日期：2013/03/06
語言：繁體中文

超省錢廚房 39元出好菜特賣會

內容來自YAHOO新聞

HER2乳癌別輕忽　恐復發且惡性

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】乳癌患者中，大約每4人就有1人為HER2陽性。目前在治療用藥已經大有突破，但是，過去，一般人認為小於2公分的無淋巴轉移HER2陽性乳癌患者，是屬於低復發風險的族群。但是，近年來，國外臨床實驗卻發現，即使是如此的小腫瘤，相較於HER2陰性乳癌，仍有較高的復發風險。

林小姐（中）抗乳癌有成，感謝救命醫師台北長庚醫院一般外科暨乳房外科陳訓徹主任（右）。

1名50多歲的林小姐，於2003年在鎖骨附近發現一顆2公分腫瘤，醫師判定為乳癌第二期，且屬HER2陽性，她當下決定切除，立即進行乳房重建，術後接受化療，不料6年後復發，癌細胞轉移至淋巴及骨頭，3年後還轉移至肝臟，歷經十多次化療，因為副作用難熬，幾乎想放棄治療。

HER2陽性小腫瘤，3年內復發風險可達10.3%

根據長庚醫院的研究資料發現，HER2陽性早期小腫瘤患者，平均12人就有1個會在5年內復發。台北長庚醫院一般外科暨乳房外科陳訓徹主任表示，國外研究指出，即使是1到2公分、無淋巴轉移的HER2陽性小腫瘤，3年內的復發風險可達10.3%，這與台灣觀察到的數據有一致性。

台北長庚醫院一般外科暨乳房外科陳訓徹主任表示，國外研究指出，即使是1到2公分、無淋巴轉移的HER2陽性小腫瘤，3年內的復發風險可達10.3%，這與台灣觀察到的數據有一致性。

台灣乳房醫學會黃俊升理事長表示，HER2陽性轉移性乳癌的治療目標，即是希望能幫助患者活得更久、活得更好。

台灣乳房醫學會黃俊升理事長表示，過去HER2陽性乳癌屬於較為惡性的乳癌，在治療上面相當具有挑戰性，但自從第一個抗HER2標靶藥物上市以來，HER2陽性乳癌在晚期治療方面已有相當的進步。HER2陽性轉移性乳癌的治療目標，即是希望能幫助患者活得更久、活得更好。

HER2陽性乳癌無淋巴轉移，使用抗HER2標靶藥物可預防復發

早於2006年，美國FDA即核准抗HER2標靶用於早期HER2陽性乳癌的輔助治療，可減少未來復發轉移的機率。2010年台灣健保也針對高風險的復發族群，就是早期HER2陽性乳癌且淋巴轉移的病人，給付使用抗HER2標靶藥物輔助治療以減少復發。

研究証實抗HER2標靶藥物對於無淋巴轉移的早期小腫瘤病人，預防復發有明顯的幫助，可減少47%的復發。因此，2015年美國國家癌症治療指引建議，無淋巴轉移之1公分以上HER2陽性腫瘤，也應該使用抗HER2標靶治療。此建議也獲得國內專家的認同與支持。面對早期HER2陽性乳癌，現在已經有較好的治療武器，病人也有更多的選擇。

轉移性乳癌有藥救，抗HER2標靶藥物治療新突破

台北榮民總醫院一般外科曾令民醫師表示，至於，治療轉移性乳癌患者時，能夠延緩疾病惡化、增長病人的「無化療期」，顯得非常重要。以及關心如何減少化療帶來的不適，卻仍保有治療的效果？2013年，抗HER2標靶藥物治療有了新突破，由標靶直接帶化療登陸癌細胞，可免除外加化療帶來的副作用，讓復發性轉移性乳癌治療有了新突破。

台北榮民總醫院一般外科曾令民醫師表示，至於，治療轉移性乳癌患者時，能夠延緩疾病惡化、增長病人的「無化療期」，顯得非常重要。

除了降低副作用，讓病人得以維持生活品質之外，可延長50%疾病無惡化存活時間、降低32%疾病死亡風險，而且病人對治療的反應率可達43.6%，反應持續時間中位數可超過1年(約12.6個月)，對於轉移性乳癌復發的病友來說，可以減少治療的副作用，又可以提升療效，是患者一大福音。

【健康小叮嚀】：

女性若不幸罹癌，一定要勇敢的接受治療，千萬不要輕言放棄。只要積極配合醫師、接受治療，生命會有無限的可能。

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※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/her2乳癌別輕忽-恐復發且惡性-114300053.html

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